Roma da conoscere

Viste le previsioni meteo, si può dire senza ombra di dubbio che è scoppiata l’estate. Le serate iniziano a diventare bollenti e difficilmente il romano quadratico medio riuscirà a stare dentro casa dopo le nove di sera. I più fortunati, però, che hanno a disposizione un balcone o una terrazza potranno provare a trovare refrigerio naturale nell’antica ricetta della grattachecca …

Sono molto pochi a Roma i centri di cultura e di interesse appartenenti all'universo romeno. Una comunità per certi versi abbandonata, disprezzata, criticata, che non trova fondamento in nessun luogo e che non riesce a gettare le radici nel territorio italiano. Troppi gli impedimenti a creare una comunità in regola, tante le intenzioni ma anche tanti gli ostacoli che si …

Ingredienti: 500g di riso giallo 400g coscio di pollo 550g pomodori maturi 100g di parmigiano salvia, alcune foglie di lattuga cipolla vino bianco Preparazione: Mettere in acqua fredda con poco sale, sedano carota e cipolla, il coscio di pollo e cuocerlo per circa 1 ora, alla fine aggiustare di sale il brodo.Tirare fuori il coscio di pollo il sedano e …

Ingredienti per 2 persone: 4 pomodori grossi rossi ben maturi duri al tatto 120 gr di riso bianco 2 acciughe salate 4 patate belle grosse 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio di aglio o scalogno qualche foglia di basilico e menta romana latte qb olio qb pepe qb 1 bicchiere di vino bianco Procedimento: Scoperchiate i pomodori, togliendo la parte …

Il movimento apparente delle stelle e delle costellazioni nel cielo ha in tutto il mondo da sempre dato vita a credenze popolari, mitologiche e credenze mistiche, che in alcuni casi hanno generato festeggiamenti e tradizioni popolari. In Giappone, il termine Tanabata significa sette notti e corrisponde all’incontro delle stelle Altair e Vega nell’emisfero boreale. I festeggiamenti ricorrono la notte del …

La festa della Roma trasteverina per eccellenza, la vera prima festa dell’Estate romana, quando ancora questo modo di definirla non era in voga e non si parlava di eventi e vacanze, è la Festa de’ Noantri, un evento tradizionale che ormai appartiene a tutti i romani di ogni quartiere. Nasce intorno all’inizio del XVII secolo per gli abitanti trasteverini DOC, …

‘Sacri e profani questi romani’, non è solo il titolo dell’ultimo libro di Giuliano Compagno, ma anche come lui, romano doc, vede i cittadini dell’Urbe. Cinici e scettici fino al midollo, e capaci di un’ironia pungente, continua, al limite dell’irritante, che però riesce a strappare un sorriso in qualsiasi situazione. Ma chi sono i veri romani, e soprattutto, ce ne …

Una ricetta con verdura fresca di stagione, classica e buonissima. Ingredienti: 800 gr di zucchine 100 gr di macinato di tacchino 100gr parmigiano 4 fette di pancarre 2 uova 150 ml conserva di pomodoro 150 di acqua 100ml olio di oliva Procedimento: tagliate le zucchine a meta’ e svuotatele con un coltellino. Raccogliete in una terrina la polpa delle zucchine …

Il proverbio si può interpretare come “Chi è ostinato se la cava, chi scommette ci rimette”. Intignarsi infatti ha il significato di intestardirsi, incaponirsi, visto in questo caso però in forma positiva, non come un cieco accanimento, ma come un costante perseguimento dei propri obiettivi, con insistenza e perseveranza. Sbignare è invece un verbo che si trova in vari dialetti …

Come ogni anno, al termine del mese di giugno, a Roma siamo tutti in trepida attesa della festa dei SS. Pietro e Paolo, e stavolta ancora più impazienti del solito dato che il 29 sarà un lunedì. Quale occasione più invitante per approfittare del weekend lungo, al mare o ovunque ci permetta di trascorrere tre giorni di vacanza; ma al …