Roma da conoscere

Cenone della Vigilia di NataleSecondo la tradizione il Cenone della Vigilia è “di magro”. Si intende, naturalmente, con questo termine un pasto senza carne. Perciò sono concessi pesce, verdure, frutta e pasta. E tanto basta a preparare piatti più che ricchi e nutrienti. Non bisogna poi dimenticare che durante il cenone sono soprattutto gli antipasti a farla da padrone. Il …

Il Messico è una delle mete più gettonate quando è ora di pensare alle vacanze. Le spiagge di Acapulco, il mare caldo di Cancun, i siti precolombiani di Palenque e Teotihuacan. Ma il paese dei sombreros è molto più di quello che possiamo vedere sfogliando un catalogo di viaggi. Una incredibile varierà di odori, sapori, sentimenti ed emozioni che possiamo …

Anche quest’anno si ripropone l’ormai immancabile appuntamento della fiera Più libri più Liberi, promossa dall’Associazione Italiana Editori che vedrà, per l’ottava volta, occupare la prestigiosa sede del Palazzo dei Congressi a Roma con un caleidoscopico insieme di iniziative culturali. Il 2009 non è stato un anno facile nemmeno per la piccola editoria italiana, stretta fra la crisi congiunturale e una …

Continuiamo a ‘percorrere’ le limitrofe strade di campagna… itinerari verso l’enogastronomia e i prodotti di stagione, in questo piacevole autunno ai limiti della calura estiva. Temperature miti , colori accesi e vivi mantengono il brio per queste belle anche se brevi, giornate di novembre. Una prolungata estate di San Martino? Magari continuasse così!! Certo, è l’ideale per muoversi e degustare ancora …

L’acqua cotta è un tipico piatto laziale, con diverse varianti locali, quindi anche romane. Preferisco, però, riportare questa ricetta perché, personalmente, penso sia più gustosa delle varianti più povere in uso nella capitale. Tutto sommato la preparazione è elementare e un piatto del genere non può che essere adatto a qualsiasi dieta. Ancora una volta la cucina povera si dimostra …

Da sempre gli omicidi che più affascinano sono quelli irrisolti. Di Giulio Cesare si sa chi fu ad assassinarlo la mattina del 15 marzo del ’44 a.C., quello che ancora, dopo più di duemila anni, non è chiaro, è il movente.Perché Cesare decide di andare da solo incontro ad un destino, che una mente acuta come la sua avrebbe dovuto …

Molto sappiamo della storia di Roma dalle sue origini fino alla caduta dell’Impero. Conosciamo la sua espansione e le guerre che la accompagnarono, le espressioni culturali della latinità e le biografie dei grandi uomini del tempo.Ma come veniva vissuta la vita privata degli antichi romani? Non solo quella dei personaggi pubblici, ma anche quella degli uomini comuni. E le donne? …

Basta con il degrado. Stop al cemento. E’ ora di festeggiare il verde e gli alberi. Queste sono le parole d’ordine che Legambiente pronuncia per promuovere la campagna a favore del riappropriarsi delle aree verdi nei centri urbani. E proprio quest’anno si faranno ‘giardinaggio politico’, blitz floreali e azioni verdi. Tutto cio’ per valorizzare e divulgare la ‘Festa dell’albero’, una …

Una gustosissima minestra che per tradizione si mangiava nei giorni di magro, come il venerdì, giorno di astinenza secondo gli antichi. In passato infatti quelli che o Roma si chiamano “pizzicaroli” mettevano in mostra il baccalà a mollo e vicino il sacchetto bagnato dei ceci, anche questi lasciati a mollo per tutta la notte. Ingredienti per 6 persone:300 g di …

Fino al 22 novembre, mese di sagre e raccolta olive, degustazione di un buon bicchiere di vino novello e polenta, bruschette, folclore e tradizione nella provincia romana e nel Lazio, ma anche in tutta Italia. Per chi ha piacere a visitare manifestazioni e feste, ecco gli itinerari gastronomici a ….massimo un’ora da Roma! E’ il mese delle olive e di …