Autore: Redazione
Ricetta più che tradizionale, hce ogni romano conosce, ma che può essere affinata un po’ nella tecnica. Iniziamo oggi con il fare bene la spesa: andate dal macellaio e fatevi tagliare fettine medie di manzo chiedendo il pezzo Contronoce. Poi recatevii dal pizzicarolo (o pizzicagnolo per i non romani) e comprate 200g di prosciutto crudo dolce. Successivamente passate per il mercato e prendete alcune foglie di salvia. Infine fate un salto dal vinaio e fatevi dare una foglia (o foglietta) di vino bianco dei Castelli, corrispondente a circa mezzo litro. Preparazione: mettete un po’ di farina su un tagliere di…
Da qualche anno, Roma e i suoi dintorni offrono parecchi spunti per una giornata di natura e sport in sella ad una bicicletta. Tra i luoghi che si trovano a portata di mano, soprattutto per gli abitanti di Roma nord, il Parco Regionale di Veio è un accogliente polmone e offre diversi itinerari per una giornata all'aria aperta. Il nome deriva dalla città di Veio, costruita dagli Etruschi nel VI secolo A.C. nella parte meridionale del loro territorio. Istituito alla fine del 1997 col fine di proteggere e valorizzare l'habitat naturale e le importanti testimonianze storiche dell'Etruria, il Parco comprende…
Ad influenzare l'ambientazione e la scenografia di questo film, le pareti della città e delle case stesse, che a detta del regista stesso, il turco Ferzan Ozpetek, sono impregnati di ricordi e di energia. Ispirandosi all' incontro avuto quindici anni prima con un anziano smemorato, Ozpetek è condizionato dalla volontà di mettere al corrente anche i più giovani su ciò che è accaduto nel ghetto di Roma sessant'anni prima. Con queste parole racconta quell'episodio: "Anni fa ho incontrato un uomo anziano sul ponte Sisto. Con una amica lo abbiamo riaccompagnato a casa. La cosa particolare era che lui non usciva…
La città eterna è una location speciale per qualsiasi evento e perché non utilizzarla in quello che in molti ritengono il giorno più importante della propria vita? Da Aprile a Novembre Roma è invasa da veli bianchi che volteggiano tra fori e colli: dall'Aventino al Palatino, dai bouquet e dal rumore degli scatti di fotografi che sembrano impazziti ma sono pronti ad immortalare ogni attimo da inserire nell'album fotografico che accompagnerà le giovani coppie nel loro percorso comune, parola loro, per tutta la vita. Ma chi Roma la vive quotidianamente perché ci è nato o perché ci lavora, o semplicemente…
Splende il sole sulla Roma calcistica nonostante la pioggia incessante che si è abbattuta sulla Capitale durante la 32a giornata di campionato di serie A. La vittoria conseguita contro un ottimo Lecce e le concomitanti sconfitte del Genoa contro la Lazio e della Fiorentina contro l'Udinese riaccendono le speranze della Roma di agguantare il quarto posto. Obiettivo necessario per partecipare alla Champion's League e beneficiare degli introiti economici derivanti dai diritti televisivi. Nonostante una formazione rimaneggiata, a causa delle molte assenze determinate da infortuni e squalifiche, la Roma parte bene e dopo appena 13 minuti si ritrova in vantaggio di…
Il Capitano della Roma, Francesco Totti, scrive un nuovo capitolo della sua straordinaria storia con la maglia della Roma. Con la doppietta realizzata contro il Lecce nella 32a giornata di campionato Totti raggiunge quota 175 goal in campionato, 217 totali con la Roma considerando anche le coppe. Cifra che lo consacra come miglior realizzatore di serie A in attività e che gli permette di scalare la classifica dei migliori marcatori di sempre togliendo il posto al grandissimo Amedeo Amedei. Ora solo tre reti lo separano dalla nona posizione occupata da Giampiero Boniperti che, come Francesco nella Roma, ha realizzato tutte…
Si è concluso, con amara delusione per la Lottomatica Elecom Sport Roma, il weekend di Final Four Coppa Italia a Senigallia. Si aggiudica infatti il primo trofeo della stagione l'altra squadra romana, CMB S. Lucia Sport Roma. Perse le prime due gare contro la COMES Dream Team Taranto e la CMB S. Lucia Sport Roma non è servita la vittoria contro l'ANMIC Sassari a cambiare l'esito del torneo.
Ingredienti: 5 melanzane 2 uova 500 gr pomodori rossi 1 cipolla bianca 4/5 foglie di alloro un cucchiaio di pecorino romano una manciata di pepe in grani un numero sufficiente di fettine di formaggio Auricchio e di capocollo sale Procedimento: sbucciate finemente le melanzane, tagliatele e mettetele a lessare in acqua bollente con l’alloro, la cipolla tagliata a fettine e il pepe in grani per circa 15 minuti. Quindi scolatele e macinatele, anche con la cipolla e l’alloro. Ponete l’impasto in una ciotola e aggiungete sale, un cucchiaio di pecorino e le due uova intere, poi mescolate tutto molto bene.…
A Roma si mangia bene, lo dicono tutti, ed è vero nella maggior parte dei locali. In una città turistica è facile "scontrarsi" con il ristorante in pieno centro che propina piatti surgelati o precotti ma in generale con un po' di occhio si riesce a scovare sempre qualche posticino grazioso o rustico dove apprezzare la buona cucina italiana. Presentiamo ora una panoramica dei ristoranti della Capitale cercando di spaziare tra i vari generi: fusion, pizzerie e classico. Sulla scena fusion & fashion va citata sicuramente la zona di Ponte Milvio dove la fanno da padroni il "Voy" (Via Flaminia,…
Il famoso aperitivo "alla milanese" da qualche anno è sbarcato anche nella Capitale. Parliamo di un ricco buffet allestito in vari tipi di locale dove, pagando la sola consumazione è possibile mangiare a sazietà. L'Aperitivo è diventato un rito che per molti sostituisce, con pochi euro, una costosa cena al ristorante e consente di socializzare con autoctoni e forestieri. In media la qualità del cibo in questi luoghi non è eccellente, si punta spesso su cous cous, paste fredde e altri piatti poco conditi che tendono a riempire velocemente l'ingordo consumatore. Ma come sempre, essendo Roma una grande città, possiamo…
