Redazione

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Albertone “core de Roma”

A sei anni dalla morte del grande ed ineguagliabile Alberto Sordi, Roma, la città a cui è indissolubilmente legata la sua vita e la sua carriera cinematografica, conserva  e mantiene sempre vivo il suo ricordo, manifestandolo costantemente con affetto e sincerità. La mattina del 24 febbraio 2009, in occasione dell'anniversario della scomparsa dell'attore, il Gruppo storico romano ha effettuato al …

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Pollo alla romana

L’aria comincia a farsi più tiepida, perciò un piatto che guarda ai mesi primaverili ci sta proprio bene. “E’ un po’ presto!” penserete. Forse, ma le mimose sono già fiorite e assaporare in anticipo la bella stagione, come quando si mangiano le primizie, è sempre uno sfizio. Ecco la ricetta del pollo alla romana con i peperoni. Fatevi tagliare un …

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La fiction con una romana DOC

Sceneggiatrice e autore di testi per Rai, Mediaset e anche cinema e teatro, Laura Nuccilli è nata e lavora a Roma. Studi all’estero in Inghilterra. Vive ora a Roma, in pieno centro. E in particolar modo scrive i testi delle più famose 'fiction' attualmente in TV. Dal 1998 sono suoi molti testi di  Un posto al sole, la fiction italiana …

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Gnocchi tricolore di Carnevale

Gnocchi tricolore a sorpresa A carnevale ogni scherzo vale… beh, non sarà proprio uno scherzo quello che farete con questi gnocchi, ma mi auguro una bella sorpresa ai vostri amici. Gli gnocchi cui ho pensato sono una variazione dello gnocco tradizionale, sempre valido, ma troppo leggero per un periodo carnascialesco come il presente. Lascio a voi la libera interpretazione dei …

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Menu di San Valentino

Per una festa degli innamorati romantica e piccante vi proponiamo il Menu per San Valentino, leggero (deve essere digeribile), appetitoso e, soprattutto, afrodisiaco, come tradizione vuole. In realtà la tradizione romana c’entra solo in parte. Di certo il baccalà a Roma è un classico, invece i gamberetti non sono propriamente locali, ma uno strappo era necessario per l’occasione. Antipasto: gamberetti …

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Agnello brodettato

Questa settimana propongo una ricetta con l’agnello, ingrediente tipico della cucina romana e più noto come abbacchio. In questo caso però il piatto è un po’ diverso: non si tratta di agnello al forno o scottadito, ma in brodo. Anche se meno nota, è comunque una ricetta che viene dalla tradizione, perciò ideale per il pranzo della domenica o per …

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La Roma di… Stefano Chiantini

Un regista in città Stefano Chiantini ,regista trentenne, è laureato al DAMS di Roma. Ha iniziato con cortometraggi per il piccolo e grande schermo, fino ad approdare presto al cinema con il primo film nel 2004: Forse sì…Forse no, racconta la convivenza di tre ragazzi, Nicola, Angelo ed Ennio, tra fantacalcio e partite a calcio. Torna dietro la macchina da …

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