Autore: Lana Fiore Falardi

Al via domenica prossima, 24 gennaio, l’XI edizione della gara podistica originalmente chiamata “La corsa di Miguel”, in ricordo di Miguel Benancio Sanchez, un podista-poeta argentino desaparecidos il 9 gennaio 1978 nella sua casa vicino Buenos Aires, a soli 25 anni, lasciando nel cassetto tutti suoi sogni e le sue aspirazioni.Domenica prossima alle 10, verrà dato il via alla gara in suo onore da via dei Campi Sportivi per un percorso che si snoderà per 10 chilometri tra il classico giro dei ponti di Roma per concludersi allo Stadio Paolo Rossi all’Acquacetosa.Per la gara competitiva le iscrizioni si sono chiuse…

Se si pensa a Roma e all’università la prima cosa che ci viene in mente è La Sapienza, la prima università della capitale, nonché città universitaria più grande d’Europa con quasi 150.000 iscritti.Negli ultimi anni però altri poli universitari hanno preso piede, come l’Università degli Studi di Roma Tre e Tor Vergata, ancora lontane dal primato della prima università ma molto gettonate e rinomate, la prima soprattutto per le facoltà di giurisprudenza ed economia, la seconda per la facoltà di medicina.

Un dolce che da mettere nella calza della Befana per i bambini (e i grandi) che sono stati buoni durante l’anno! Ingredienti:300 grammi di mandorle sbucciate400 grammi di zucchero1 limone Preparazione:Tritate le mandorle, non troppo finemente: la granella deve essere simile a riso. Mettete in una casseruola lo zucchero e il succo del limone, che avrete ben spremuto preventivamente. Ponete la casseruola sul fuoco, alto all’inizio, ma abbassatelo quasi subito. Girate continuamente il composto con un cucchiaio di legno, per farlo fondere bene. Quando avrete ottenuto n composto omogeneo di colore giallo scuro (caramello), versate le mandorle tritate e continuate…

Un dolce tipico delle fiere organizzate durante le feste comandate. In particolare nei mercatini dedicati alla Befana ed ai suoi doni si trovano bancarelle piene di questi tenaci, tradizionali e deliziosi dolci. Ingredienti per 4 persone: 70 g di farina 00 2 etti di noci sgusciate 2 albumi d’uovo 1 ½ etti di miele Cannella e pepe qb Procedimento: preparate un impasto omogeneo con tutti gli ingredienti. Stendetelo con cura in modo da formare uno strato rettangolare alto circa un centimetro e mezzo. Tagliate in rombi la pasta e disponeteli su una teglia antiaderente, che metterete in forno a 160…

Domenica 6 dicembre 2009 si terrà la prima ed attesissima edizione della maratona Corri per Telethon organizzata dalla fondazione, giunta ormai al ventesimo anno di attività, con il prezioso supporto tecnico della Podistica Solidarietà e dal Gruppo Sportivo Bancari Romani. Il noto gruppo sportivo della capitale organizza ormai da anni in maniera impeccabile la Romaostia, che si tiene in genere la prima domenica di marzo e che si configura nel panorama podistico come la più importante e partecipata mezza maratona d’Italia, una certezza del panorama nazionale. Da qualche anno inoltre è stata affidata loro la Run For Food gara di…

Cenone della Vigilia di NataleSecondo la tradizione il Cenone della Vigilia è “di magro”. Si intende, naturalmente, con questo termine un pasto senza carne. Perciò sono concessi pesce, verdure, frutta e pasta. E tanto basta a preparare piatti più che ricchi e nutrienti. Non bisogna poi dimenticare che durante il cenone sono soprattutto gli antipasti a farla da padrone. Il tutto deve essere, rigorosamente, innaffiato da vino bianco, come un Velletri DOC o un più asciutto Maccarese. Gli ingredienti si intendono sempre per 4 persone Antipasto di fritti alla romanaIngredienti: 1 cavolfiore, 2 mele, 8 fiori di zucca, 3 patate,…

L’acqua cotta è un tipico piatto laziale, con diverse varianti locali, quindi anche romane. Preferisco, però, riportare questa ricetta perché, personalmente, penso sia più gustosa delle varianti più povere in uso nella capitale. Tutto sommato la preparazione è elementare e un piatto del genere non può che essere adatto a qualsiasi dieta. Ancora una volta la cucina povera si dimostra più sana. Se poi si pensa anche che è una ricetta facile veloce da preparare non ci sono più scuse per non servire una bella acqua cotta alla viterbese ai nostri ospiti. Ingredienti per 4 persone:100 gr di fagiolini4 zucchine4…

Una gustosissima minestra che per tradizione si mangiava nei giorni di magro, come il venerdì, giorno di astinenza secondo gli antichi. In passato infatti quelli che o Roma si chiamano “pizzicaroli” mettevano in mostra il baccalà a mollo e vicino il sacchetto bagnato dei ceci, anche questi lasciati a mollo per tutta la notte. Ingredienti per 6 persone:300 g di pasta (ideali sono i cannolicchi piccoli)500 g di ceci (di cui una parte, circa 1 etto e mezzo, passata o frullata)½ bicchiere d’olio100 g di salsa di pomodorodue spicchi d’agliotre alici senza liscasale pepe Preparazione:I ceci, che avete lasciato in…

Il Circolo Culturale Sportivo Cu.Sport 2000 di Civitavecchia, che nasce e si costituisce ufficialmente il 6 Settembre 1983, dal 1996 organizza la 14^ Mezzamaratona “Città di Civitavecchia”, ormai diventata una splendida realtà ed un appuntamento fisso nell’autunno sportivo della provincia di Roma, che quest’anno è giunta alla sua quattordicesima edizione. La gara partirà quest’anno domenica 8 novembre da Viale Garibaldi (lungomare) alle ore 10.00, anche se il ritrovo per i podisti è alle ore 8.00, così da permettere a tutti di ritirare il pacco gara e di scaldarsi in tutta tranquillità. La quota d’iscrizione di 13 euro comprende il pacco…

Un piatto tradizionale molto semplice a gustoso per chi ama una cucina casareccia e genuina. Ingredienti: 2 broccoli romaneschi 5 o 6 fette di pane casareccio 1 limone aglio olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione: Pulite i broccoli sciacquandoli a lungo e separateli in cime. Mettete una pentola di acqua salata sul fornello e, all’ebollizione, mettete a lessare i broccoli, lasciando la pentola scoperta. Controllate spesso la cottura e scolateli prima che diventino troppo molli o si sfaldino. Nel frattempo bruscate le fette di pane casareccio e insapori tele con uno spicchio d’aglio tagliato, strofinandolo bene sulla superficie. Mettete…